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 Petite Cité de caractère

Cube de foie gras au confit de canard, gelée au cassis, mini brioche tte

Le bouillon d’ail doux aux escargots d’Entrammes

Filet de maigre rôti, caramel de vinaigre de Xérès au cacao

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Tournedos de bœuf, jus au foin

Filet de rouget poêlé au Pinot noir

Ris de veau en croûte de polenta et son jus au carvi

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Plateau de fromages

(fromage et dessert sup 2.50€)

 

Le baba tout citron Limoncello

Pain perdu aux épices et aux pommes

Tube marron vanille, biscuit chocolat noir, sorbet au whisky