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L’Orée du Bois

 

 

  • Salade tiède de langue de boeuf, sorbet pomme verte cornichon
  • Fromage de chèvre de la Rouêrie sous toutes ses formes
  • Filet de cabillaud rôti, purée au yuzu et bouillon de jambon

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Boeuf laqué au miel de sapin et oignons rouges rôtis

Lotte en croûte de trompettes de la mort, jus au cumin

 Civet de joue de cochon

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 Plateau de fromage

(Fromage et dessert sup 2.50€)

 

Crème brûlée pommes figues, sucre croquant à la cannelle

 Dôme chocolat, coeur passion, sorbet exotique

 Délice aux pruneaux farcis et ricotta